Az alap – Haraszthy – borcsalád 2 tagja a Sir Irsai és a Rosé minden esetben reduktív technológiával készül. Könnyed, de jól strukturált borok. Közös jellemzőjük a primer aroma gazdagság és lendületesség. A Chardonnay, Öreghegy és Pinot Noir boraink tölgyfa hordós érlelést kapnak. Testesebb, komplexebb borok. Jellemzően 1,5-2 éves korukban kerülnek a fogyasztók elé. A Sauvignon Blanc egy átmenetet képez a két kategória között.

Sir Irsai 2016

Pinot Noir Rosé 2016

Haraszthy-Sauvignon-Blanc

Sauvignon Blanc 2015

Haraszthy-Chardonnay

Chardonnay 2013

Haraszthy-Oreghegy

Öreghegy 2013

Haraszthy-Pinot-Noir

Pinot Noir 2014

irsai2016

Haraszthy Sir Irsai 2016

Palackár

1 875 Ft

Kartonár (6 darab)

1 500 Ft

Sommelier

Magyar fajtákon alapuló illatos házasítás. Könnyű szerkezetű, jó ivású bor. Illatában az Irsai Olivér muskotályos és licsis jegyei uralkodnak bodzás jegyekkel kiegészülve. Ízében a  Királyleányka virágos és szőlős aromái meghatározóak.

Chef

Ideális aperitif, de remek kíséroje avokádós, vagy gyümölcsös salátáknak.

Technikai adatok

Fajta: Irsai Olivér, Királyleányka, Chardonnay
Szüret időpontja: 2016. aug. – szept.
Titrálható savtartalom: 6 gr/lt
Cukortartalom:  1,8 gr/lt
Alkohol tartalom: 11,5 %vol
Technológia: kénmentes gyors feldolgozás
Erjesztés: irányított 16-18C°
Erjedés után: gyors derítés, szűrés
Barrique érlelés: –
Palackozás dátuma: 2016.11.10-től
Palackszám: 130.000

Kategória:
rose2-2016

Haraszthy Pinot Noir Rosé 2016

Palackár

1 875 Ft

Kartonár (6 darab)

1 500 Ft

Sommelier

Rosé borunkat minden évben teljes egészében Pinot Noirból készítjük. Ennek megfelelően a stílusra oly jellemző epres és málnás jegyek mellett illatában áfonyával találkozhatunk, míg kóstolva a gyümölcsös összképet vibráló savszerkezet kíséri.

Chef

Kiváló párosítás felvágottakkal, szalámikkal. A rosé remekül kiemeli a sós és umami ízeket.

Technikai adatok

Fajta: Pinot Noir 100%
Szüret időpontja: 2016. szeptember
Titrálható savtartalom: 7,1 gr/lt
Cukortartalom: 0 gr/lt
Alkohol tartalom: 13% vol
Technológia: Kénmentes gyors feldolgozás
Erjesztés: Irányított, 15-17C°
Erjedés után: gyors derítés, szűrés
Barrique érlelés:
Palackozásdátuma:2016.11.14
Palackszám: 14.000

Kategória:
Haraszthy-Sauvignon-Blanc_300

Haraszthy Sauvignon Blanc 2015

Palackár

2 500 Ft

Kartonár (6 darab)

2 000 Ft

Sommelier

Fűre, egresre és kiwire emlékeztető illatkép, melyet citrusok foglalnak keretbe. A korty élénkségét a közepes savérzet és az intenzív, az illatra rímelő aromavilág alkotja. Mentás fűszeresség egészíti ki a kompozíciót. Lecsengése gyümölcshangsúlyos, hosszan érződik.

Chef

Rucola alapú salátákhoz, tenger gyümölcseihez ajánljuk, de készíthet hozzá roston sült csirkemellet is zöldfűszerekkel.

Technikai Adatok

Fajta: Sauvignon Blanc 100%
Szüret időpontja: 2015.09.03-22.
Titrálható savtartalom: 6,2 gr/lt
Cukortartalom: 0,8 gr/lt
Alkohol tartalom: 13,5% vol
Technológia: Kénmentes gyors feldolgozás
Erjesztés: irányított 16-18C°
Erjedés után: rövid finomseprős érlelés, derítés
Barrique érlelés: részben: (8%) többéves fahordós érlelés.
Palackozás dátuma: 2015.12.16.
Palackszám: 17.500

Elfogyott

Kategória:
 
Haraszthy-Chardonnay_300

Haraszthy Chardonnay 2014

Palackár

3 290 Ft

Kartonár (6 darab)

2 632 Ft

Sommelier

Intenzív illatú, elsősorban vaníliás és kókuszos jegyekkel csábító bor. Krémes, vajas jegyek uralják a kortyot. Diszkrét savszerkezet és aszalt gyümölcsös aromák teszik élvezetessé fogyasztását. Utóíze hosszan megmarad szánkban. A fahordós érlelésnek köszönhetően hosszan eltartható bor.

Chef

Kóstolja meg sertésszűzzel zöldborsmártásban. Akár sertés ételekhez, akár sült halakhoz készíti, érdemes figyelni a pörkölési aromákra és trópusi ízjegyekre.

Technikai adatok

Fajta: Chardonnay 100%
Szüret dátuma: 2014. szeptember 25.
Savtartalom: 5,5 gr/lt.
Cukortartalom: 1 gr/lt.
Alkoholtartalom: 13,5% vol.
Technológiai adatok: kénmentes feldolgozás
Erjedés: Irányított, 16-18 celsius
Erjedés után: 6 hónapos finomseprős érlelés, derítés
Barrique érlelés: 70% 6 hónap többéves fahordóban
Palackozás dátuma: 2016.08.11.
Palackszám: 2037

Kategória:
Haraszthy-Oreghegy_300

Haraszthy Öreghegy 2013

Palackár

3 790 Ft

Kartonár (6 darab)

3 032 Ft

Sommelier

Borunkat az Öreghegy lankáin termesztett Chardonnay, Szürkebarát, Királyleányka és Zenit szőlőinkből készítettük. Minden évben ezzel a területtel zárjuk a szüretet, ezért az aromavilág szárított barackra, mazsolára és nektáros jegyekre épül. Nagy testű, krémes szerkezetű bor intenzív utóízzel.

Chef

Grillezett fehér húsú halakkal, szárnyas ételekkel ajánljuk fogyasztani.

Technikai adatok

Fajta: Chardonnay 30%, Szürkebarát 30%, Királyleányka 30%, Zenit 10%.
Szüret dátuma: 2013.07.10.
Savtartalom: 6,7 gr/lt
Cukortartalom: 0,4 gr/lt
Alkoholtartalom: 14,5% vol.
Technológiai adatok: Klasszikus. Kazeinmentes kezelőanyagok, fahordós érlelés.
Erjedés: irányított 16 – 18C°
Erjedés után: Több hónapos finomseprős érlelés.
Barrique érlelés: 2-3 hónap új és többéves hordókban.
Palackozás dátuma: 2014 Augusztus 13.
Palackszám: 1499

Kategória:
Haraszthy-Pinot-Noir_300

Haraszthy Pinot Noir 2015

Palackár

3 290 Ft

Kartonár (6 darab)

2 632 Ft

Sommelier

Cseresznye piros szín. Illata elsősorban gyümölcsös, pörköléses jegyek mellett. Kóstolva a meggy és áfonya mellett csokoládé, dohány és a fahordós érlelés adta teltebb aromák fedezhetőek fel. Lecsengése közepesen hosszú, fűszeres.

Chef

Kóstolja meg pirított zöldségekkel és paradicsommal készített ételekhez, vagy húsos pitéhez, hideg pástétomokhoz.

Technikai adatok

Fajta:  100% Pinot Noir
Szüret dátuma: 2015. szeptember 19.
Savtartalom: 5,6 g/lt.
Cukortartalom: 1,1 g/lt.
Alkoholtartalom: 13%
Technológiai adatok: Szemenkénti válogatás, szárazjég.
Erjedés: Tartályos csömöszölés, körfejtés, 10 nap
Erjedés után: Több hónapos  finom seprőn tartás.
Barrique érlelés: 8 hónap új és többéves hordókban.
Palackozás dátuma: 2016. Október 28.
Palackszám: 4017

Kategória:

« Borcsomagok

Fantástico borcsalád »

Print Friendly