A Haraszthy Pincészetnek van két testvérpincéje is az Amerikai kontinensen. Az egyik a kiemelkedő minőségű Pinot Noir-jairól elhíresült Tantara pincészet Észak-Amerikában, Kaliforniában. A másik a Dél-Amerikai Malbec-termő Argentínában. Ez a hármasság írja le a legjobban a tulajdonos személyiségét. Az Argentínában született, Amerikában nevelkedett üzletember nagy szerelme a bor. Amikor Magyarországon járt 25 éve felismerte hazánk rendkívüli adottságait a borokból és azonnal ideköltözött, hogy pincészetet nyithasson. Azóta ide köti a felesége és 6 gyermekük  is. Persze az argentin és kaliforniai borászattól sem tudott megválni, így minden látogató élvezheti a 3 ország borait Etyeken.

Tantara-Winery

Tantara – Santa Barbara, California

A Tantara pincészet 1997 óta elkötelezetten termeszti a legkiválóbb Pinot Noirokat, Chardonnay-kat és Syrah-kat. A Santa Maria Völgyben (Santa Barbara megye) található pincészet dűlői nem kisebb nevű területeken vannak, mint a Dierberg, Solomon Hills, Sanford & Benedict, Rio Vista, Bien Nacido Talley Rincon, La Colline (Laetitia), Linday’s, Silacci, Pisoni, Garys’, Tondre és Brosseau. A minőség melletti elkötelezettség és a szigorú nyersanyag szelektálás következtében a pincészet termelési mennyisége igen alacsony.

tantara grape
chardonnay-grapes-at-tantara-winery
just-harvested-pinot-noir-grapes
racking-barrels-at-tantara
stacked-oak-barrels-inside-tantara
the-bottling-line-at-tantara

 

HVP-Tantara-Pinot-Noir-2008

Tantara Pinot Noir Santa Maria Valley 2008

Palackár

6 250 Ft

Kartonár (6 darab)

5 000 Ft

Sommelier

Intenzív rubin szín terrakotta szegéllyel. Áfonya és ribizli fogadnak, kerek, érett gyümölcsök. A háttérben cseresznye és egy kis szeder. Fűszerei: szerecsendió, vanília, kókusz és egy kis fahéj. Intenzív, ízében is kerek, rendkívül gyümölcsös. Szerkezete sűrű, koncentrált. Túlérett, töppedt, mazsolás jelleg. Kávé, narancshéj és keserű csoki árnyalja tovább a képet. Utóíze hosszú, fűszeres. Még nagyon fiatal, fejlődő állapotban van.

Chef

Szerkezete és koncentráltsága miatt bárányhoz, vagy nagyvadakhoz ajánljuk. Szarvasgerinc borókás mártásban sült céklával remek választás lehet.

Technikai Adatok

Fajta: Pinot Noir 100%
Szüret dátuma: 2008. szeptember
Savtartalom: 6,63 gr/lt.
Alkoholtartalom: 15,1 % vol.

Kategória:
tantra_syrah_horiart

Tantara Syrah Legerdemain 2010

Palackár

6 250 Ft

Kartonár (6 darab)

5 000 Ft

Sommelier & Chef

Kézzel válogatott és csömöszölt tétel, melyet 2011 márciusáig érleltünk finom seprőn. Utána
15 hónapig érleltük szűretlenül új francia hordókban. Kitöltve tömör rubin színnel találkozunk
cseresznyés szegéllyel. Ízét és illatát fekete és piros bogyós gyümölcsök vezetik, melyek fehérborsos
és bőrös jegyekkel egészülnek ki némi földes hatás mellett.

Fogyasztási javaslat: Fűszeresen elkészített vörös húsokat ajánlunk mellé, például: Osso bucco polentával

Technikai adatok

Szőlőfajta: 100% Syrah
Cukortartalom: <0,5 gr/lt
Szüret időpontja: 2010.10.23-29.
Alkohol tartalom: 14,9%
Palackozás dátuma: 2012.01.12.
Palackszám: 274

Kategória:

Palo Alto – Mendoza, Argentina

Mendoza és a szőlőtermesztés iránti szenvedélyünkből született meg a családi üzemeltetésű Palo Alto pincészet. A mindössze néhány borfajtát előállító borászatunk igen nagy hangsúlyt fektet a minőségre és az argentín ízvilág kifejezésére.

Csak felső kategóriás borokat készítünk, melyekben a terroir jut fő szerephez, szemben a már sokak által ismert alacsony kategóriás Dél-Amerikai borokkal. Természeti adottságaink úgy, mint a magas tengerszint feletti területek és igen jó minőségű alluviális talajaink predesztinálják borászatunkat céljaink elérésére.

Palo-Alto-Winery-1
Palo-Alto-Winery-4
Palo-Alto-Winery-2
Palo-Alto-Winery-3
Palo-Alto-Winery-5

 

palo_alto_sauv_blanc

Sauvignon Blanc Reserve 2010

palo_alto_pinot_noir

Pinot Noir Reserve 2008

palo_alto_cab_sauv

Cabernet Sauvignon 2010

palo_alto_malbec_reserve

Palo Alto Malbec Oak 2010

palo_alto_malbec

Malbec Reserve 2007

palo_alto_cab_sauv_reserve

Cabernet Sauvignon Reserve 2007

Palo Alto boraink megvásárolhatók a Veritas boltokban.

 
 
 
 
 

« Fantástico borcsalád

Borcsomagok »

Print Friendly